換熱器和蒸發器都屬于熱交換器，因為，都是通過制冷劑與介質進行換熱。所以，在工作原理和結構形式上，是一樣的，但在工作形式上，則有不同之處。而不銹鋼換熱器，其是換熱器中的一種。
　　不銹鋼換熱器可以再進行分類的，所以，在其具體種類中，是有不銹鋼列管式換熱器這一種。而且，對我們來講，這也是其常見種類。并且，在化工、石油、食品、輕工及醫藥等行業中，是有很廣的應用。
　　不銹鋼換熱器中，其應使用焊管還是無縫鋼管，主要是看實際情況，以及冷凝器的使用要求。一般是使用無縫鋼管，不建議使用焊管，因為，焊管在長時間使用后，在有壓力下，有可能會出現裂紋或是斷裂等問題。而酒精，其對冷凝器是沒有腐蝕性的，而且，是有較好的冷凝效果，但要使用304不銹鋼。